Wein Online kaufen beim Weinhandel HSW3000

Beerenauslese & Eiswein

Beerenauslese

• volle fruchtige Weine aus überreifen, edelfaulen Beeren
• der Botrytispilz (Edelfäule) trägt mit zur Qualität bei.
• Ganz besondere Witterungsumstände müssen gegeben sein, damit solche Trauben geerntet werden können.
• Die Weine sind über Jahrzehnte lagerfähig.

Eiswein

• aus Trauben, bei denen das gleiche Mindestmostgewicht wie bei einer Beerenauslese erreicht wurde
• die Trauben werden in gefrorenem Zustand unter minus 7 Grad Celsius gelesen und gefroren gekeltert
• nur das Frucht-Konzentrat wird ausgepresst